Pastelería belga en una taza: té negro de Ceylon con nougat, almendras y avellanas.
Ingredientes: Té negro de Ceylon, nougat premium de Bélgica, almendras y avellanas europeas.
Notas de sabor: Dulce, cremoso y tostado: nougat y frutos secos sobre el fondo suave del té negro.
Preparación
Colocá 1 cucharada de postre colmada (3g) en un infusor por cada taza de 200 ml. Calentá el agua a 95 °C (agua recién hervida), volcala sobre las hojas y dejá infusionar 3 a 4 minutos. Retirá el infusor para que no se amargue. Muy rico con un chorrito de leche tibia.
Beneficios: Es un blend pensado para el placer: ideal como postre líquido para después de comer.
Origen e historia: Ceylon es el antiguo nombre de Sri Lanka, la isla al sur de India donde el té se cultiva comercialmente desde 1867. Tras la plaga de roya que arrasó los cafetales a fines del siglo XIX, el té pasó a ser el cultivo insignia del país, hoy famoso por sus tés luminosos, aromáticos y de cuerpo equilibrado. La receta se inspira en la tradición confitera de Bélgica, famosa por sus chocolates, pralinés y turrones, que acá se encuentran con los frutos secos europeos.
Aclaraciones: Contiene frutos secos (almendras y avellanas).
