Un campo de lavanda de la Provenza en tu taza, con almendras fileteadas.
Ingredientes: Té negro de Ceylon, flores de lavanda de la Provenza y almendras fileteadas.
Notas de sabor: Floral y delicado: lavanda perfumada, almendras suaves y un té negro luminoso de fondo.
Preparación
Colocá 1 cucharada de postre colmada (3 a 4 g) en un infusor por cada taza de 200 ml. Calentá el agua a 95 °C (agua recién hervida), volcala sobre las hojas y dejá infusionar 3 a 4 minutos. Retirá el infusor para que no se amargue. Sumale unas gotas de miel para resaltar el perfil floral.
Beneficios: La lavanda se asocia tradicionalmente con los momentos de calma: un buen té para la tarde.
Origen e historia: Sri Lanka, la antigua Ceylon, produce té en sus tierras altas desde 1867. La altura, la lluvia y el clima de montaña dan hojas de perfil fresco y aromático; por eso el té de Ceylon es una de las bases favoritas para mezclas con frutas, especias y flores. La Provenza, en el sur de Francia, es famosa por sus campos de lavanda que florecen en verano y por su perfumería artesanal, con epicentro en la ciudad de Grasse.
Aclaraciones: Contiene frutos secos (almendras).
