Té negro especiado con canela, cardamomo, rosas y naranja.
Ingredientes: Té negro, canela, cardamomo, pétalos de rosa, rosa mosqueta y naranja.
Notas de sabor: Cálido y floral: canela y cardamomo con naranja y rosa mosqueta sobre un té negro con cuerpo.
Preparación
Colocá 1 cucharada de postre colmada (3 a 4 g) en un infusor por cada taza de 200 ml. Calentá el agua a 95 °C (agua recién hervida), volcala sobre las hojas y dejá infusionar 4 a 5 minutos. Retirá el infusor para que no se amargue. Con leche y miel queda como un chai.
Beneficios: Las especias se asocian tradicionalmente con la digestión, y el té negro aporta teína.
Origen e historia: El masala chai nació en India: 'chai' significa 'té' en hindi y 'masala', mezcla de especias. Su versión moderna, con té negro, especias y leche, se popularizó en el siglo XX y hoy se prepara en casas y puestos callejeros de todo el subcontinente.
