Frescura mediterránea: Sencha con naranja y cáscaras cítricas.
Ingredientes: Té verde Sencha, naranjas y cascaritas de naranja de la costa mediterránea.
Notas de sabor: Cítrico y jugoso: naranja dulce y aromática con el toque vegetal del té verde.
Preparación
Colocá 1 cucharada de postre colmada (3 a 4 g) en un infusor por cada taza de 200 ml. Calentá el agua a 75 °C (si no tenés termómetro, apagá la pava justo antes de que hierva y esperá 4 a 5 minutos), volcala sobre las hojas y dejá infusionar 2 minutos. Retirá el infusor para que no se amargue. Helado, con hielo y una rodaja de naranja, es un clásico de verano.
Beneficios: La naranja suma frescura y aroma: ideal para empezar el día o como bebida fría.
Origen e historia: El sencha es el té verde más popular de Japón. Sus hojas se vaporizan apenas cosechadas para frenar la oxidación y luego se enrollan en finas agujas de color verde intenso; de ahí su frescura vegetal y su brillo dorado-verdoso en la taza. El nombre, 'flores de naranjo' en francés, alude al azahar, símbolo de la costa mediterránea, de donde provienen las naranjas de este blend.
