La piña colada en versión té: Sencha con piña, coco y frutilla.
Ingredientes: Té verde Sencha, piña confitada, coco y frutilla.
Notas de sabor: Tropical y dulce: piña confitada, coco rallado y frutilla sobre el frescor del té verde.
Preparación
Colocá 1 cucharada de postre colmada (3 a 4 g) en un infusor por cada taza de 200 ml. Calentá el agua a 75 °C (si no tenés termómetro, apagá la pava justo antes de que hierva y esperá 4 a 5 minutos), volcala sobre las hojas y dejá infusionar 2 minutos. Retirá el infusor para que no se amargue. Servilo helado con hielo: ideal para el verano.
Beneficios: Té verde con antioxidantes y sabor tropical: una versión liviana de un cóctel famoso.
Origen e historia: El sencha es el té verde más popular de Japón. Sus hojas se vaporizan apenas cosechadas para frenar la oxidación y luego se enrollan en finas agujas de color verde intenso; de ahí su frescura vegetal y su brillo dorado-verdoso en la taza. La piña colada es un cóctel de Puerto Rico, nacido a mediados del siglo XX, con piña, coco y ron. Este blend recrea sus sabores tropicales en un té.
Aclaraciones: Contiene azúcar.
