Chocolate con naranja en una taza: un bombón hecho té, para tomar caliente o frío.
Ingredientes: Mezcla de dos tés negros, trozos de cacao y chocolate, naranja y flores de cártamo.
Notas de sabor: Cítrico y achocolatado: la acidez de la naranja con el amargor del cacao y el chocolate, en una textura cremosa.
Preparación
Colocá 1 cucharada de postre colmada (3 a 4 g) en un infusor por cada taza de 200 ml. Calentá el agua a 95 °C (agua recién hervida), volcala sobre las hojas y dejá infusionar 3 a 4 minutos. Retirá el infusor para que no se amargue. Ideal tanto caliente como helado.
Beneficios: Té negro con teína, descripto como energizante y estimulante: un placer para el momento dulce del día.
Origen e historia: En China al té negro se lo llama 'té rojo' por el color de su infusión; en Occidente lo conocemos como té negro por el color de sus hojas oxidadas. Es la base clásica de casi todos los blends aromatizados. La pareja de chocolate y naranja es un clásico de la confitería europea; en este blend se une a dos tés negros con cuerpo.
Aclaraciones: Contiene lácteos y azúcar.
